Aufbauphase – Phase 2 der Dukan-Diät

Der nächste Schritt, der nach dem Beenden der Angriffsphase folgt, ist die Aufbauphase – hier geht es darum, das persönliche Wunsch-, Ideal- oder Optimalgewicht zu erreichen. Dies wird durch die Verbindung von reinen Eiweißtagen (an den reinen Eiweißtagen sind die gleichen Lebensmittel erlaubt wie in der Angriffsphase) mit Gemüse-Eiweißtagen erzielt.

Um sicherzustellen, dass diese Phase der Dukandiät gesund verläuft, wird ein Gewichtsverlust von ca. 1kg pro Woche anvisiert. Das mag zwar manchen Diäthaltern recht langsam vorkommen, insbesondere wenn in der Angriffsphase schnell viel Gewicht verloren wurde. Dennoch ist es auf lange Sicht ratsamer, es hier etwas gemächlicher angehen zu lassen (z.B. muss die Haut Zeit haben zu schrumpfen, so dass keine Falten entstehen).

Der Ernährungs-Rhythmus bei Dukan Phase 2

Je nach persönlicher Präferenz ist es erlaubt, sich einen dieser drei Rhythmen auszusuchen – sie führen alle zum mehr oder weniger gleichen Gewichtsverlust:

• 5 reine Eiweißtage, danach 5 Gemüse-Eiweiß-Tage: Dies ist der Original-Rhythmus der Dukan Ernährung. Etwas schwieriger zu folgen, erfordert ausreichende Motivation und Durchsetzungswillen.
• 1 reiner Eiweißtag, danach 1 Gemüse-Eiweiß-Tag: Mit diesem Rhythmus werden ähnliche Ergebnisse wie beim 5/5-Rhytmus erzielt, ist aber aufgrund von mehr Abwechslung leichter zu befolgen.
• 2 reine Eiweiß-Tage, danach 5 Gemüse-Eiweiß-Tage: Dieser Rhythmus ist eher für etwas ältere Personen geeignet, die nicht allzu viele Kilos verlieren müssen. Der Gewichtsverlust wird etwas langsamer erfolgen, verglichen mit den beiden anderen Rhythmen.

Hier finden Sie leckere Rezepte zur Dukan-Phase 2

Folgende Gemüsesorten sind in der 2. Dukan-Phase erlaubt

Artischocken, Auberginen, Blattsalat, Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée, Fenchel, Grüne Bohnenstangen, Gurken, Kohl, Kürbis, Lauch, Mangold, Paprika, Pilze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rosenkohl, Salatblätter, Sauerampfer, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zwiebeln

Hinweis: Karotten und rote Beete sind nur in geringen Mengen erlaubt!

TIPP: Auf www.Atkins-Diaetplan.de gibt es eine umfangreiche und nach 28 Kategorien aufgeteilte Kohlenhydrat-Tabelle zum Download. Die Tabelle enthält genaue Angaben zu den Kohlenhydratmengen und ist farblich hinterlegt zur schnellen Erkennung der kohlenhydratarmen und kohlenhydratreichen Lebensmitteln.

 

Die Regeln in der Aufbauphase

• Sie sollten nun 2 EL Haferkleie pro Tag zu sich nehmen.
• Erhöhen Sie Ihren (strammen) Spaziergang von 20 Minuten auf 30 Minuten pro Tag.
• Denken Sie daran, eher eiweißhaltiges Gemüse zu sich zu nehmen als kohlenhydrathaltiges.
• Kartoffeln sind nicht erlaubt, genauso wenig wie Gemüse mit vielen Kalorien (z.B. Erbsen, Mais). Suppen und Salate sind erlaubt, sofern sie wenig Fett enthalten.
• Obst ist leider (noch) nicht erlaubt, aufgrund des hohen Zuckeranteils der meisten Früchte. Nur noch etwas Geduld, bald sind Sie in Phase 3!
• Grundsätzlich sollten an den Eiweiß-Gemüse-Tagen die Mahlzeiten im Verhältnis 2:1 (Eiweiß:Gemüse) stehen. Kleine Abweichungen zugunsten des Gemüses sind aber unbedenklich hinsichtlich Ihres Abnehm-Erfolgs.

Sie sollten sich an einem Gewichtsverlust von ca. 1 Kilogramm pro Woche orientieren. Befolgen Sie die Regeln strikt, ansonsten dauert es länger bis Sie Gewicht verlieren!

Wenn Sie an Rezepten für die 2. Phase der Dukandiät interessiert sind, dann schauen Sie sich unsere Menüvorschläge für den Dukan-Lebensmittel-Wochenplan für die Aufbau-Phase an.

Wenn Sie Ihr Wunschgewicht erreicht haben, gehen Sie über zur nächsten,

3. Dukan-Phase - dies ist die Stabilisierungsphase.